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焼肉トラジ
焼肉トラジは、1995年12月、東京都渋谷区恵比寿の路地裏に本店をオープン。お肉は厚く切った方が素材の旨味がダイレクトに伝わるというこだわりのもと、当時としては珍しかった厚切り焼肉を提案してまいりました。見た目に美しい料理・食して美味しく健康になる料理をお客様にご提供することを理念とし、日々精進しております。
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焼肉トラジNY
焼肉トラジNYは、日本の「YAKINIKU」文化を世界へ発信するため、ニューヨーク・マンハッタンに誕生しました。1995年の創業から受け継ぐ「厚切り焼肉」の醍醐味と、食して美味しく健康になるという理念はそのままに展開。和の温もりを感じる洗練された空間で、ひとつの網を囲んで語り合う焼肉本来の楽しさを、国境を越えてお客様にお届けしております。
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焼肉牛印
「あー、今日はお肉食べたな！」お客様に大満足でそういっていただくぐらい、美味しいお肉をお腹いっぱい召し上がっていただくのが、USHI JIRUSHI です。前菜から〆のごはんまで、どこをとっても肉尽くし、USHI JIRUSHI の目利きで産地や生産者を厳選した様々な部位のお肉を、専属の焼き師が目の前でじっくり焼き上げます。お肉を食べたい！焼肉を食べたい！そんな日は、迷わず USHI JIRUSHI へ！
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牛たんたん之助
肉業界の豊富な経験と技術、知識を凝縮し、主力商品の牛たんを専門に和スタイルで磨き上げました。厳選した牛たんを、シンプルな旨みの塩焼き、味噌焼きでお楽しみいただけます。また、厚切りも自慢。牛ハラミ照り焼き定食をはじめ、牛たんシチューや煮込みハンバーグもお楽しみいただけます。たん之助酒場では、厳選した牛たんをしっかり楽しみながらも、おばんざい、煮込み、茹でたん、串揚げ等の酒場料理と、おいしいお酒をお楽しみいただけます。
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焼肉ホルモン
肉料理千だか
焼肉ホルモン肉料理千だかは、美味い焼肉と肉料理、そして美味い酒を落ち着いた空間でお楽しみいただけるお店です。まずは、肉の刺身で瓶ビール。煮込みとおでんで熱燗いったら、ホルモンと野菜を焼きながら焼酎飲んで、〆はさらっと肉そばで。千だかは定番の焼肉を少しずつ楽しみながら、煮込みや出汁のきいたおでん等の豊富な肉料理を肴に酒を飲めるから、翌朝の重たさもなく、行きつけの店として毎週通える焼肉居酒屋を目指しています。
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